Koken Japan

気候と土壌の秘訣
元気の素マカは原産地である南米ペルー・フニン県のボンボン高原で育てられています。ボンボン高原は、中央アンデスの高地、海抜約4105mに位置します。昼間の強烈な紫外線の照りつけや夜間の約マイナス15度まで下がる温度差、気圧等、人間が生活するのはもちろん他の動植物にも厳しい環境が、マカにとって最適な栽培地と言われています。なぜならミネラル成分をたっぷり含んだ豊富な水分や大地に浸透している栄養分などをマカだけが独占できるからです。「マカを栽培した後は、土地の栄養分が奪われてやせ衰えてしまう」と言われています。実際にマカの栽培は農業利用されたことのない土壌、または栽培後4，5年経たなければ同じ土地で栽培することはできません。

これほど強烈に栄養を吸収するマカが育つ土壌に、マカとそのパワーの秘訣が存在します。高度4千メートル以上のフニン高原周辺に多く存在する岩山は炭酸カルシウムやドロマイトその他で構成される石灰質の堆積岩であり、その特有の成分構成は地質学者によってGRUPO PUCARÁ（プカラグループ）と名づけられています。このミネラル分豊かな岩山は、止むことのない厳しい高地の太陽と雨風によって削られ、細かい砂粒状になってフニン高原の土壌へと化していきます。さらにマカ収穫後の土地では羊などの放牧が行われ、時間をかけて堆肥を浸透させます。疲弊した土地も、優れた自然の摂理と農家の知恵で再生される仕組みになっているため、フニン本来のマカ栽培では農薬や化学薬品は必要ではありません。
適応力 ――　マカの力自然の世界では強く環境適応力のある種が生き残り、弱い種は淘汰されていきます。マカが生存してきたフニンの自然環境は高度4000～4,500m、気温－10℃～7℃、強烈風雪や雹、そしてpH５以下の酸性土壌です。この強烈な環境に適応したことは、マカの強さや生命力を証明しています。また、マカには他のアンデス農作物を襲う病害虫にも耐性があるといわれています。
- マカとは - マカの歴史 - 成分と特徴

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